桃花慢火炖猪蹄
一切厨艺作用于桃花上的结果，便可让你的餐桌在春风佛面的5月里，清雅成趣。“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。”桃花之美丽便与尘世之外的桃花源的怡然自得相系相联。随意取几片丢入菜中，便可收获养颜、造景的双层功能。配以山药，银杏百合，薏米，红枣等能促进皮肤的营养和氧供给。而片片落英的姿态，让养生的汤水多了几分美感，沁入你的心脾。取一支巧充筷架，将“中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷”的桃花林意境在简单的菜品中呈现。

材料准备
猪蹄------------------半个
山药------------------3两
银杏、桃花------------若干粒
百合干----------------若干片
薏米------------------半两
红枣------------------3粒
料酒、细葱------------2两
大葱（取叶部）--------半根
鲜姜（手指大小）------1粒
制作方法：

1.桃花洗净，用180度烘干或在平锅里翻炒，什么都不放，只是用来起烘干作用。
2.猪蹄和鲜姜一起用沸水煮3分钟，洗净；山药去皮切块备用。
3.将入味料泡半小时洗净备用，大葱加2两水若干滴橄榄油煮熟，打碎备用。细葱打结备用。
4.依次放入半斤纯水，姜，料酒，细葱，所有的入味品以及猪蹄，山药。
5.中火煮开以后，用小火炖两小时。注意每部分物品间隔10 分钟。
6.大葱打碎后也可以略加盐喝胡椒用来蘸蹄膀吃，入口可以增加细滑的香味 。